Konsumsi makanan yang memiliki kandungan karbohidrat dengan secara langsung bisa berpengaruh pada kadar gula didalam darah. Salah satu makanan pokok yang bisa menjadi sumber utama karbohidrat adalah nasi. Dengan begitu, bagi pasien yang menderita penyakit diabetes sering disarankan untuk kurangi nasi putih dan untuk memilih beberapa macam beras ataupun pengganti nasi lain agar bisa membantu untuk kendalikan gula darah.
Konsumsi beras sebagai salah satu karbohidrat memanglah sangat berpengaruh dengan kadar gula darah pada pasien diabetes melitus. Sebab karbohidrat yang ada pada dalamnya akan dipecah menjadi gula darah atau glukosa.
Bagi pasien diabetes tipe 2 ataupun diabetes tipe 1, keduanya mempunyai masalah pada proses pemecahan glukosa menjadi energi. Mungkin tubuh telah tidak bisa produksi hormon insulin, atau disebabkan karena tubuh tidak peka lagi terhadap adanya insulin atau resistensi insulin dengan begitu membuat proses itu menjadi tidak optimal.
Dengan begitu, pasien diabetes kerap disarankan untuk hindari nasi putih disebabkan kandungan karbohidrat yang cukup tinggi. Namun tidak boleh sama sekali tidak mengkonsumsi karbohidrat sama sekali. Tubuh kalian tetap akan butuhkan karbohidrat sebagai salah satu sumber energi. Berikut ini merupakan beberapa makanan pengganti nasi putih:
1. Gandum
Gandum merupakan makanan pengganti nasi putih yang sangat sehat bagi pasien diabetes. Oatmeal merupakan salah satu makanan yang termasuk ke jenis makanan gandum. Oatmeal bisa dijadikan alternatif penyedia energi bagi penderita diabetes. Oatmeal sangat baik bagi penderita diabates sebab adanya kandungan dari serat yang ada didalamnya.
Akan tetapi kalian perlu untuk hindari oatmeal instan sebab lebih cenderung adanya banyak modifikasi. Kalian lebih disarankan untuk konsumsi oatmeal yang dimasak atau quick cooking.
2. Jagung
Jagung adalah salah satu sumber dari karbohidrat yang sangat baik untuk tubuh. Bila dibanding dengan nasi putih, jagung sendiri mempunyai kalori lebih sedikit.
Pada 100 gram jagung mempunyai 140 kalori, sedangkan 100 gram nasi putih mempunyai 175 kalori. Jika kalian bisa konsumsi makanan pengganti nasi yang lebih banyak dari nasi putih bagi penderita diabetes pada satu kali makan. Alhasil nafsu makan dan asupan kalori kalian akan bisa lebih terkontrol dengan baik.
