Tahu makanan yang hampir sama dengan tempe yang terbuat dari kacang kedelai, tahu memiliki kandungan kalori yang rendah, mengandung lemak sedikit, tetapi tahu memiliki kekayaan protein. Selain protein, tahu memiliki kandungan vitamin, zat besi, mineral, fosfor, tembaga, kalium dan kalsium yang baik.
selain vitamin dan kandungan itu tahu memiliki kandungan zinc yang penting untuk kebutuhan kesehatan tubuh. Organik yang ada dalam tahu seperti isoflavon memiliki manfaat yang baik dan luas untuk tubuh, nutrisi, vitamin C, riboflavin, thiamin, vitamin B6 juga ada dalam makanan tahu tersebut, tetapai tahu memiliki niassin dan pantotenat yang lebih rendah.
Berikut ini manfaat tahu untuk kesehatan yang bisa kita ketahui.
1. Membantu mengatasi penyakit diabetes
Mengonsumsi tahu dapat keluarkan sedikit protein sehingga baik untuk penderita diabetes.
2. Meningkatkan fungsi ginjal
Dengan mengkonsumsi tahu kita akan mendapatkan dan meningkatkan fungsi ginjal dalam tubuh.
3. Menurunkan resiko kanker payudara dan kanker prostat
Kandungan seleniun dan antioksidan yang ada dalam makanan tahu mampu menjaga kesehatan tubuh, seperti isoflavon yang ada pada tahu berfungsi sebagai pencegah kanker payudara dan kanker prostat.
4. Mencegah penyakit anemia
Tahu memiliki kandungan zat besi yang dapat mencegah penyakit anemia. kekurangan zat besi dalam tubuh dapat menyebabkan penyakit anemia.
5. Menurunkan kadar kolesterol jahat
Mengkonsumsi tahu dapat menurunkan kolesterol jahat, dan membuang endapan kolesterol tersebut keluar dari dalam tubuh.
6. Mencegah osteoporosis
Tahu memiliki sumber kalsium yang kaya, kekurangan kalsium dalam tubuh menyebabkan osteoporosis, dan membuat tulang keropos.
Dengan mengkonsumsi tahu secara rutin dapan memenuhi kebutuhan kalsium untuk tubuh.
7. Menjaga kardiovaskular
Tahu memiliki kandungan natrium yang rendah, dan dapat mengurangi resiko penyakit kardiovaskular, serta baik dikonsumsi untuk penderita penyakit darah tinggi.
8. Mencegah menopause
Kandungan isoflavon pada tahu bisa mencegah menopause pada wanita dan menyeimbangkan hormon serta menjaga tulang.
9. Menjaga kesehatan otak
Tahu dapat meningkatkan daya ingat, lesitin pada tahu dapat membantu fungsi otak menjadi normal.
10. Menurunkan resiko penyakit jantung
Mengkonsumsi tahu dapat menurunkan resiko terkena penyakit jantung.
11. Mencegah kerusakan hati
Tahu dapat mencegah kerusakan pada hati jika dikonsumsi.
12. Mencegah kerontokan rambut
Dengan mengkonsumsi tahu setiap hari dapt menghindarkan dari kerontokan rambut,kandungan protein dan keratin yang ada pada tahu penting untuk tumbuh kembang rambut.
13. Menjaga berat badan
Nutrisi yang ada pada tahu dapat menjadi sumber energi dan mengurangi porsi makan kita.
14. Memperlambat penuaan
Tahu dapat mengencangkan otot wajah dan mencegah penuaan.
15. Mengobati asam urat
Protein yang ada pada tahu dapat dikonsumsi penderita asam urat.