Tepung Jagung yang merupakan bubuk putih digunakan untuk mengencangkan hidangan saus. Karena hanya dibuat dari biji jagung, tepung jagung ini dibuat bebas gluten. Selain tepung maizena, bahan apa yang menurut Anda dapat dibuat dari maizena ini tanpa harus mengurangi nilai gizi?
Selain dari tepung maizena, bahan apa saja yang anda bisa untuk menggantikan fungsi dari tepung maizena ini tanpa untuk mengurangi nilai gizinya ini?
Inilah Beberapa Bahan Pengganti Dari Tepung Maizena
Tepung Beras
Tepung betas sebagai pengganti maizen ini yang sangat cocok sekali untuk pan frying dan deep frying, dan juga yang merupakan sebuah tambahan yang sangat baik untuk adonan kue karena yang membuat hasil akhir kue empuk dan yang tidak terlalu keras.
Seperti tepung terigu, telah disarankan untuk yang menggunakan tepung beras dua kali lebih banyak dari pada tepung jagung untuk bisa mendapatkan hasil yang sama.
Tepung Kentang
selain dari tepung beras, tepung kentang adalah penggantu yang sangat baik untuk makanan gurih yang seperti gorengan dan saus. Anda yang bahkan bisa menambahkan yang di akhir membuat saus karena telah mampu untuk yang mengentalkan masakan yang sangat cepat.
Perbandingan tepung dan tepung jagung ini adalah 1:1. ini yang berarti jika resep membutuhkan 1 sdm tepung jagung, tukarkan dengan 1 sdm tepung kentang.
Tepung Tapioka
Tepung tapioka ini yang memiliki sebuah keunggulan kecil yang di atas tepung jagung karena ini yang memiliki konsentrasi beberapa nutrisi yang lebih tinggi. Tapioka ini yang memiliki lebih banyak sekali kalsium dan vitamin B-12daripada tepung jagung anda.
Kebanyakan koki yang telah merekomendasikan untuk yang menggantinya 1 sendok makan tepung jagung dengan 2 sendok makan tepung tapioka ini. Tepung tapioka ini adalah tepung pati dari olahan yang terbuat dari singkong.